일상의 포획장치로서의 먹거리 문화:교환에서 증여로·꼬뮨적 먹거리를 꿈꾸다
Category : 인문
| EDITION MARK / SPACE NO. | May, 2003 / No.426 |
|---|---|
| PAGE | 78~79 |
| CATEGORY | 인문 |
| BOOK TITLE | 건축가· 후루야 노부아키/마에다 노리사다｜논리적 미니멀리즘·임재용｜북독일 연방은행｜한국소방검정공사｜경희대학교 |
| SECTION / DETAIL | SPACE MONITOR / 책세상 |
| ARTICLE TITLE | 일상의 포획장치로서의 먹거리 문화:교환에서 증여로·꼬뮨적 먹거리를 꿈꾸다 |
| ARCHITECT / AFFILIATION | - |
| AUTHOR | 정여울 |
| KEYWORD | 초콜릿, 공장식 생산라인, 교환, 먹거리, 책, 맥도널드, 양념, 빨리빨리, 무기, 지혜, 패스트푸드의 제국(에릭 슐로서), 음식혁명(존 로빈스), 헬렌 니어링의 소박한 밥상(헬렌 니어링) |